Caciocavallo affinato in Grotta da 750g
Lavorato a mano, secondo metodo tradizionale, si distingue per la sua dolcezza, la consistenza umida e il retrogusto leggermente piccante.
Confezione: 750 g
CACIOCAVALLO DI LATTE VACCINO AFFINATO IN GROTTA
Il Caciocavallo di Latte di Mucca Affinato in Grotta é un prodotto del Caseificio Artigiana di Putignano (BA).
Abbiamo scelto di inserirlo nella nostra selezione per l’eccezionalità del suo sapore, frutto di un particolare processo di affinatura che, come in passato, avviene interamente in un ambiente in pietra scavato nel sottosuolo.
Lavorato a mano, secondo metodo tradizionale, si distingue per la sua dolcezza, la consistenza umida e il retrogusto leggermente piccante.
Origine latte: ITALIA
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
Energia | 407 Kcal / 1695 KJ |
Grassi di cui acidi grassi saturi |
29,5 g 18,2 g |
Carboidrati di cui zuccheri |
0,1 g 0,1 g |
Proteine | 35,4 g |
Sale | 0,4 g |
- Confezione
- 750 g
- Ingredienti
- LATTE di vacca, sieroinnesto, caglio, sale.
- Informazioni utili
- Crosta edibile ricoperta di muffa esterna di colore scuro
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