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Il nostro blog: curiosità dal mondo della mozzarella

La Leggenda dell’Antica Mozzata di Battipaglia

L’Antica Mozzata di Battipaglia® è il marchio con cui il nostro caseificio, il Caseificio La Fattoria, è sul mercato della Mozzarella di Latte di Bufala. Ad esso è associata una leggenda, la Leggenda dell’Antica Mozzata di Battipaglia. Scopriamola insieme


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Mozzarella di bufala

Scamorza Affumicata in Foglie di Limone

Una ricetta tipica della cucina salernitana, velocissima e facilissima da preparare! Scopriamola insieme


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Ricette

Pastiera Napoletana con Ricotta di Bufala

La Pastiera Napoletana è il dolce Pasquale per eccellenza. La tradizione prevede due varianti: la pastiera di grano e la pastiera di riso. In quest’articolo ti mostreremo la ricetta della pastiera di grano.


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Ricette

Calorie di una Mozzarella di Latte di Bufala da 250 g

Quante calorie contiene una Mozzarella di Latte di Bufala da 250 g? Scopriamolo insieme


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Calorie dei prodotti con latte di bufala

Calorie di una Mozzarella di Latte di Bufala da 125 g

Quante calorie contiene una Mozzarella di Latte di Bufala da 125 g? Scopriamolo insieme


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Calorie dei prodotti con latte di bufala

Calorie Bocconcini di Latte di Bufala

Quante calorie contiene un Bocconcino di Latte di Bufala? Scopriamolo insieme


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Calorie dei prodotti con latte di bufala

Calorie de La Zizzona di Battipaglia

Quante calorie contiene La Zizzona di Battipaglia? Scopriamolo insieme


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Calorie dei prodotti con latte di bufala

Calorie Ciliegine di Latte di Bufala

Quante calorie contiene una Ciliegina di Latte di Bufala? Scopriamolo insieme


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Calorie dei prodotti con latte di bufala

Caciocavallo dell’Emigrante: la storia e dove acquistarlo

Un prodotto che è l’esempio perfetto dell’indissolubile legame tra gli Italiani e il cibo, della proverbiale insofferenza del nostro popolo alle regole e della nostra capacità di tirar fuori l’ingegno di fronte alle difficoltà. Più che un semplice cibo, un pezzo di storia, un’opera d’arte.


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Novità